エコロペイント光　ブログ

みなさん、こんばんわぁ。

今日は、隣の畑のおいちゃんに教えてもらった燻製のお話です。

隣の畑のおいちゃんは、

おいしい愛情いっぱいの色々な野菜を作っていて

僕に、いつもおすそわけしてくれます。

おいしいお野菜いつもありがとうございます。

そのおいちゃんが、最近燻製にハマっているらしく

今朝は、小屋でチーズの燻製をするというので

興味心身の僕は♪早速見に行くことに♪

燻製の最中に、

燻製にあう食材やチップの種類など

色々教えていただきました。

『お酒のつまみに最高！！』

と、熱く熱く燻製の醍醐味を語っていました！！

僕も、燻製のとりこになってしまい

燻製についてネットで検索していると！！

あ！！お！！

安くてお手軽！！　【手作り段ボール燻製器】　発見！！

↑　　↑　　↑　　↑　　↑

ココがポイント！！

早速！！近くのお店に段ボールをもらいに行き

燻製食材とリンゴのチップを買ってから

１００円ショップで網をゲット！！

待ちに待った燻製の開始！！

もぉ、テンション上がりっぱなし♪

チーズとゆで卵、塩イカ、生ハムが姿を変えて出来上がり！！

もぅ・・・・最高なんです。

手軽な食材が、魔法の箱でおいしい高級食材に大変身！！

生きててよかった。

燻製の醍醐味を教えてくれたおいちゃんに感謝です！！

まだ、ホッケと鶏肉が燻製中ですが！！

そろそろ、出来上がったかなぁ～！？

よだれでてきた。。。。。

僕のお勧めは！！

ゆで卵と塩イカとプロセスチーズの燻製でした♪

みなさまも、ぜひお試しください！！

みなさん、こんばんわぁ。

帰ってきました！！大町市！！

大町市の建設会社様の仕事で、

毎年この時期に、ヘリコプターに乗って

白馬鑓温泉の建て方をするのですが、　　　　昨年のブログは　ココ　と　ココ　を押してね☆

今年は８日間で小屋建て完成。　長い時で１０日～１３日かかる事も。。。。

山小屋での生活は、とっても充実しているのですが

天候に左右され、上手に段取り組まないと

えらい事に！！

今年は、おひさまに恵まれ！！建て方も順調に終わりました！！

鑓温泉の楽しみは、何といっても！！硫黄の匂いぷんぷんの天然温泉！！

標高２１００メートルにある温泉は、

眺め良し！！

温度良し！！

匂い良し！！

と、まさに秘湯！！

朝５時に起きて、朝日と雲海眺めながら、

モーニングコーヒー片手に

『さいこぉ～！！うひょひょひょ！！』って叫ぶの！！

そりゃもう！！人生生きてて良かったなぁ～って実感しますよ！！

でもね。今年は、雲海見られなかったけど・・・・。

只今！！体中が・・・。　筋肉痛でおかしいです。。。。。あぁ情けない。。。

しかし！！　　ポケェ～と。寝ている暇もなく　

今日は、屋根塗装工事のお見積り２件と

お庭の草むしりｗｗｗ

月曜日は、外壁塗装のお見積り２件と

大町市の外壁塗装工事　屋根塗装工事着工

と、お天気と相談しながらお仕事がんばります！！

今年の夏は、標高２１００メートルの鑓温泉小屋へ

登山と温泉にぜひとも行ってみてください！！

天気が良ければ、最高の絶景が見れるかも！！

今年の営業日はこちらのホームページで白馬館グループ鑓温泉小屋